Все чаще в последнее время любители живого пива, заходя на сайт пивоварня.ру, задают вопрос: «У меня минипивоварня BeerMachine модель 2000, 2006, 2007 или 2008, но я хочу делать пшеничное пиво или индийский эль, но таких сортов нет в наличии. Что мне делать?». Действительно, многие сорта солодовых экстрактов этой торговой марки либо часто отсутствуют в продаже, либо вообще не поставляются в Россию. Чтобы исправить этот досадный недочет мы решили поискать выход из ситуации, когда хочется попробовать новые сорта пива, а их нет в наличии. Для этого мы взяли минипивоварню модель 2000 торговой марки BeerMachine и пивную смесь MrBeer Индийский Эль. Да-да, не удивляйтесь, именно смесь другого производителя!!! Эти смеси поставляются в Россию в виде густого сиропа и расфасованы в жестяные банки. Конечно, технологически процесс приготовления пива со смесями MrBeer несколько отличается, но мы рискнули, и вот что из этого получилось.
Комплектация смеси MrBeer отличается от смесей BeerMachine (в комплекте нет баллончиков с углекислотой и диска пеноулавливателя, зато присутствует запас очищающего средства на основе активного кислорода промывающего пивоварню без какого-либо запаха). Рассчитана такая смесь на объем 8,5 литров, что немного меньше номинального объема нашей пивоварни. Что ж, после сборки бочонка пришлось отмерить и отметить на стенке необходимый объем.
Обрабатываем нашу пивоварню средством OneStep (высыпаем полпакета в наполовину заполненную водой пивоварню, несколько раз поворачиваем ее с боку на бок, что бы раствор промыл весь внутренний объем, ждем 10 минут, сливаем раствор и и промываем бочку под водой через верхнее отверстие)
Смесь MrBeer требует подготовки перед помещением ее в пивоварню, а именно: открываем банки, наливаем в металлическую кастрюлю 1 литр воды, разводим в ней содержимое банок и доводим смесь до кипения. Если использовать комплект солодового экстракта с декстрозой — высыпаем ее туда же.
Предварительно наливаем в бочку 4 литра холодной воды — именно той, на которой Вы привыкли готовить свое пиво. После этого добавляем доведенный до кипения солодовый раствор в бочку, а затем доводим объем смеси в бочке до 8,5 литров. Высыпаем идущие в комплекте дрожжи, тщательно перемешиваем чистой ложечкой и закрываем верхнюю крышку пеноулавливателя.
Давление на манометре начало расти — значит все идет по плану! Кстати, несмотря на наши опасения, что без диска пеноулавливателя в воздухе будет ощущаться запах брожения — его как ни странно не было.
Стрелка манометра устойчиво находится в красной зоне. Дрожжи делают свое дело!
Стрелка манометра начала опускаться, видимо сахаров в смеси осталось совсем мало. Попробовали — уже получается что-то, похожее на пиво.
Производитель смесей MrBeer рекомендует ставить пиво на дображивание в отдельные бутылки — мы поступили так же. Подготовили 8 пластиковых бутылок с пробками, промыли их остатками средства OneStep, разведя его в 4 литрах воды и затем ополоснув бутылки под проточной водой.
Как же пиво будет газированным, спросите. Так вот здесь и кроется один из секретов смесей MrBeer. Это пиво газируется без баллончиков!!! Вообще!!! Без!!! Баллончиков!!! Перед розливом пива по бутылкам добавляем в каждую бутылку по 2,5 чайной ложечки обычного сахара - он-то и должен перерабатываться в углекислоту. Странно, но попробуем так и сделать...
Оказывается что холодильник нам тоже не нужен. Пускай огурцы и варенье в нем чувствуют себя спокойно, их мы вынимать не будем. Бутылки стоят при комнатной температуре в темном месте и понемногу твердеют. Это является признаком того что процесс идет. Теперь остается только ждать.
Бутылки почти как камень. Помещаем несколько штук в холодильник. Пусть постепенно охладятся перед дегустацией.
Вот он, волнительный момент, который бывает в каждом эксперименте! Что нас ждет под этой пробкой? Сейчас проверим!
Открываем бутылку, слышен свист выходящих газов. Да, углекислоты там достаточно.
Наливаем пиво и оказывается, что если наполнять бокал неаккуратно — получается даже слишком много пены!
Для смеси BeerMachine такой результат получался только после одновременного использования нескольких баллончиков. Продолжаем акуратно наливать пиво и любуемся устойчивой пенной шапкой на бокале. На вкус пиво тоже изумительно!
В итоге мы поняли, что неважно какая у вас пивоварня, смеси MrBeer можно готовить в любом бочонке. Причем не нужны ни баллончики с углекислотой, ни холодильник. Надеемся что это наше маленькое открытие доставит Вам много удивительных мгновений с новыми, еще неопробованными сортами пива.
Достоинства: одна из самых компактных моделей в тесте порадовала хорошим качеством пластика — он довольно плотный, матовый (похож на прорезиненный), дает ощущение прочности и надежности и, главное, ничем не пахнет. У чайника ручка с удобным захватом, на внешней ее стороне есть специальное противоскользящее покрытие. В комплект входят две небольшие чашки с ручками — очень удобно! Тихая работа тоже очень понравилась.
С помощью компактного аккумуляторного пылесоса Kärcher VC 5 можно быстро пропылесосить перед приходом гостей или собрать крошки с пола после завтрака. И, самое главное, нет необходимости распутывать провода или искать розетку. Пылесос легок в обращении и поэтому идеально подходит для обычной домашней уборки.
После просмотра видео о приготовлении сосисок, мне их расхотелось навсегда. Прочтение состава продуктов на этикетках в супермаркетах также не способствует появлению аппетита: добавки, загустители, усилители вкуса, непонятного происхождения жиры и нитраты. По телевизору пугают: это – вредно, а это – подделки. А есть-то надо, и близких кормить. Чтоб вкусно, полезно и быстро.
Ударопрочный внешний корпус и внутренняя колба из нержавеющей стали, вакуумная изоляция.Достоинства: хорошая устойчивость, четкая и наглядная инструкция, высокачественная пищевая сталь, 2 пластиковых чашки, двойное горлышко - широкое и узкое, хорошие показатели сохранения тепла, универсальное использование - для горячих и холодных напитков, а также для первых блюд и жидкой каши, доступная цена, компактность, Недостатки: недостаточная эргономика пробки и ручки.
Приготовление. Сварить кофе по-турецки, охладить и подать в стаканах со сливками. Приготовленный таким способом кофе очень крепок. Поэтому к нему иной раз нужно добавить воды.
Он не займет много места и всегда будет радовать. Он гармонично расположится в на кухни и приятно удивит эргономикой линий. Он поможет сэкономить расходы на оплату электроэнергии. Все это – о новом холодильнике Miele К 9123 Ui - это полностью встраиваемая модель с классом энергоэффективности А++.
Достоинства: наличие трех ламп в комплекте, простота процедуры и ухода. Недостатки: лампы для эпилятора должны появиться в продаже весной 2014 года.
Новый портал о бытовой технике: тесты, новинки, цены, обзоры, советы, акции, рецепты «ДЕЛЬФА» — компания с многолетним опытом работы в сфере оптовой торговли и производства. Наш ассортимент постоянно пополняется новыми наименованиями бытовой техники, хозяйственных товаров. На сегодняшний день «ДЕЛЬФА» одна из крупнейших отечественных компаний, в первую очередь ориентированная на работу с оптовыми покупателями.
Москва, Россия — компания Philips продолжает удивлять хозяек высокотехнологичными приборами. Новая мультиварка HD3037 — это настоящая находка: благодаря оптимальным температурным режимам и равномерному распределению тепла по технологии 3D можно без труда приготовить супы, плов, кашу, пироги и многие другие любимые блюда.
Специалисты компании GARDENA разработали целую систему вертикального озеленения, которая подходит для оформления небольших площадей.
Copyright © 2000-2020, "Потребитель". Все права защищены.
Использование материалов potrebitel.ru разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий - прямой гиперссылки) на potrebitel.ru
Комментарии